好吃快捷的煎饺（任意饺子可做）

作者： 加州灬小书呆

之前和老公两个人住因为懒得做饭 所以老是吃煎饺 在试遍了很多种饺子之后 我们根据日式饺子的做法 总结出了这一套又简单又快捷的煎饺法 任何冰冻饺子都可以煎哦

用料

• 冰冻饺子 任意个数
• 水 小半碗
• 油 少量

好吃快捷的煎饺（任意饺子可做）的做法步骤

步骤 1

锅烧热后锅底放一点点油（可以用喷的，但一定要热锅冷油）

步骤 2

直接放入冰冻饺子码齐（之后整个过程不需要翻动）

步骤 3

中火煎至底部微焦（听声音和闻味道都可以辨别，实在不会的可以那钳子夹起来看看，基本到我这样就可以了）

步骤 4

倒入小半碗可以没过饺子一半的水（冷热皆可）

步骤 5

盖盖子转中火焖煮

步骤 6

焖煮到锅底的水基本收干后开盖继续转大火

步骤 7

转大火等水完全收干 饺子表面微干后即可出锅

步骤 8

大火收干后饺子底部微微变硬就可以夹出来了

步骤 9

喜欢底脆的 可以再多干烧一会儿

好吃快捷的煎饺（任意饺子可做）的小贴士

1.饺子全程不需要翻动，翻动容易破皮露馅； 2.做到最后一步开盖转大火的时候，可以倒一点用水稀释了的蛋液，这样煎出来就是带有鸡蛋的饺子了。

菜谱创建时间：2020-11-17 11:51:48