①直接买的仔排,现剁好的。主要是我爱吃肉。喜欢筒骨的,就买筒骨,主要喝汤。 ②水洗冲下仔排,就放入冷水锅,水没过仔排就行。 ③姜片三片,葱一小撮,料酒一勺倒入
①开火,让肉慢慢熟,看不到血水,用漏勺捞出。直接放入待会儿的电饭炖锅内胆。 ②加水,可热可冷。按照自己想喝的量以及准备的肉而定。
①电饭煲里放入新切的姜片,一小撮小葱,喜欢的可以放入一丁点桂皮香叶(不喜欢就不放) ②盖上盖子,选择炖汤模式。没有该模式,把时间至少设置40分钟。
把自己爱吃的萝卜,冬瓜,玉米,海带啥的都洗干净,切好备用。
①四十分钟好了,开锅,把萝卜、冬瓜、玉米等放入。再盖上盖,加热20分钟。(如果自己的料多,那就留点下来,等到第二顿再重复加热的过程) ②二十分钟OK了,开锅,加1-2勺盐(看你水量,一般一大碗要一小勺哟) ③爱美的,可以撒点葱花~完美出锅~
一开始,一定是冷水煮排骨。如果用热水,血水出不来,洗不干净,会腥。