华夫饼

作者： 禧悦时光

简单美味的松饼

用料

• 大鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 30克
• 盐 一小撮
• 黄油 15克

华夫饼的做法步骤

步骤 1

分蛋法，不小心弄破了，别介意。

步骤 2

黄油先溶化，把5克糖、牛奶、盐都放进蛋黄里搅拌均匀

步骤 3

把低筋粉筛入蛋黄糊里

步骤 4

蛋抽“z”型走向搅拌均匀

步骤 5

打蛋白，我习惯放几滴柠檬汁或白醋（可不放），打至粗泡

步骤 6

我喜欢一次性加入25克白糖，直接打到湿性发泡。

步骤 7

将蛋白倒入蛋黄糊翻拌均匀

步骤 8

最后一步了，预热模具，电档也是一样需要预热，刷油，放面糊。时间的话视自身工具的温度而定，多弄两个就知道的了。

步骤 9

好看又美味，生活多精彩！

菜谱创建时间：2020-11-16 18:06:54