香甜酸辣的冬阴功豆腐煲

作者： 流年带不走夏伤2012

冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。这道汤香辣皆有，口感嫩滑，酸酸辣辣，香香甜甜，可以说是五味俱全。现在有了味好美冬阴功风味锅物底料，我们在家也可轻松享用美味的泰国国汤了😉在汤里加入豆腐煲好，暖暖哒来一碗，好满足😊

用料

• 鲜虾 250克
• 鱼丸 150克
• 豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 西红柿 1个
• 椰浆 半碗
• 鱼露 适量
• 柠檬 1个
• 食用油 适量
• 葱姜 适量
• 味好美冬阴功风味锅物底料 100克

香甜酸辣的冬阴功豆腐煲的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

鲜虾挑虾线洗净备用

步骤 2

鱼丸等冻品提前解冻

步骤 3

豆腐切片

步骤 4

金针菇洗净切除根部

步骤 5

西红柿切片

步骤 6

热锅凉油爆香花椒葱姜

步骤 7

放入西红柿翻炒

步骤 8

将备好的鱼丸，豆腐，金针菇放入锅中，加入没住食材的水煮开

步骤 9

把味好美冬阴功风味底料挤入锅中，煮五分钟左右

步骤 10

鲜虾入锅，再煮五分钟，差不多熟了

步骤 11

加入椰浆，鱼露，煮开

步骤 12

出锅，摆上柠檬片，别吃，先拍皂😂

步骤 13

这样

步骤 14

这样，嗯，好了，嘚瑟够了，开吃叭😍

菜谱创建时间：2020-11-16 14:28:36