下饭蒜薹炒腊肉

作者： 木子的美食日记

简单又下饭的家常菜，你确定不要试一下😃😃😃

用料

• 腊肉 一小块
• 蒜苔 一把
• 盐 少许
• 大蒜 2瓣
• 老抽 2勺
• 十三香 少许
• 味素 少许

下饭蒜薹炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将准备好的腊肉放开水泡20分钟左右，使腊肉变软，里面的盐份减少，切成片备用，蒜薹洗净切段备用，两瓣大蒜切片备用。

步骤 2

锅烧热，将切好的腊肉放入锅中，不用加油，腊肉多煎到表面变黄油出来后放入蒜片，炒出蒜香。

步骤 3

将切好的蒜薹倒入锅中，翻炒均匀，加入少许生抽，一点点盐，（腊肉挺咸的话就不要放那么多盐）加入十三香，放少许清水，翻炒2分钟。如果蒜薹教老的话可以多炒一会儿。

步骤 4

加入少许味素提味，也可以不加，翻炒均匀就可以出锅了，特别下饭又简单的家常菜。

下饭蒜薹炒腊肉的小贴士

喜欢放耗油也可以放点。

菜谱创建时间：2020-11-15 17:58:24