红烧鸡翅？

作者： 猫咪Kiki

我在家尝试过很多做法，这是我自己最喜欢的。

用料

• 鸡翅中 500g大概12、3只
• 冰糖 一小把
• 葱 1根
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣拍碎
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

红烧鸡翅？的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，正反面划两刀

步骤 2

调腌汁，料酒1勺，生抽1勺，糖一勺，淀粉一勺。抓一抓。搁冰箱最少半小时。

步骤 3

起锅烧油，放冰糖，小火熬成焦糖色，下鸡翅，小火煎到两面金黄。我喜欢略微煎的有点焦。

步骤 4

加热水，没过鸡翅，大火烧开，撇一撇表面浮沫，下一根打结的葱，两片姜，中火炖15分钟，下拍碎的蒜、盐一小勺，大火收汁，装盘

红烧鸡翅？的小贴士

我自己的做法

菜谱创建时间：2020-11-15 17:56:14