干锅土豆片

作者： qinghe0000

来自weibo笑憨了

用料

• 土豆 个
• 豆瓣酱 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 五花肉 克
• 白芝麻 克
• 生抽 勺
• 洋葱 个

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

视频来源：weibo笑憨了

步骤 2

土豆切厚片，大概6-8mm左右

步骤 3

热油煎，双面微黄 此处有几种都可： 1种多油炸快捞出。 2是小火慢煎双面煎黄。 3是可以在炸之前土豆挂点稠淀粉，不要多，慢煎出来再炒的话有点点脆感。个人选择

步骤 4

煸炒点五花肉出油，饭菜会香

步骤 5

加洋葱，青红辣椒，豆瓣酱，按各自喜好随意

步骤 6

略煸炒下

步骤 7

放入土豆片

步骤 8

适当加点自己喜欢的调味料，不宜多，主要是增调前面可能不太够的咸鲜（比如盐，花椒粉，蚝油等）。出锅前加点蒜苗配色提味

菜谱创建时间：2020-11-15 13:45:36