不拘一格韩式拌饭

作者： 伏蓉

很喜欢韩餐厅的拌饭，韩式辣椒酱也买了挺长时间，终于可以开做了

用料

• 米饭 碗
• 鸡蛋 1个
• 平菇 3朵
• 胡萝卜 4分之1根
• 菠菜 4棵
• 西葫芦 4分之1个
• 豆芽 小把
• 韩国辣酱 3勺
• 芝麻 10克
• 香油 2勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 1勺

不拘一格韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

铁锅烧热，放入一勺香油，把米饭倒进去压实

步骤 2

煎一个鸡蛋，其他的菜全部可以焯水，我把西葫芦和胡萝卜炒熟的，其他过水，按你觉得好看的方式摆好，其他材料混合成拌饭酱，倒入饭里，搅拌

不拘一格韩式拌饭的小贴士

我觉得韩国人肯定也不是那么讲究具体放什么食物，都可以放进去，就像我们的什锦炒饭，看看冰箱里的食材决定！灵魂是拌饭酱，辣椒酱我会放三份，生抽两份，香油两份，芝麻两份，蜂蜜一份，兑一份水，或者用一份雪碧来替代！用铁锅烧热来替代石锅，没有就用饭碗也可以！温暖的冬天，喝一碗热热的汤，加上一份营养的拌饭，只能用舒服来形容！可以加点肉，我也经常用减脂鸡胸肉撕碎，加橄榄油煎，或者牛肉丝，肉沫，总之各种你爱吃而又不会混合食物中毒的加起来就好！我不爱吃香菇，你喜欢的话，用香菇应该更地道

菜谱创建时间：2020-11-15 13:38:48