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凉拌牛蒡的做法
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凉拌牛蒡

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作者: 秦子惠
秦子惠
牛蒡的肉质根细嫩香脆,可炒食、煮食、生食或加工成饮料,也是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。不仅能和肉类完美搭配,快手凉拌也非常好吃呦~

用料

凉拌牛蒡的做法步骤

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步骤 1

煮一小锅水,滴入几滴白醋,等水开的同时将黄瓜切丝,蒜瓣剁碎,调味料做调味酱汁

步骤 2

水微微滚开的时候将牛蒡去皮,像削铅笔一样削入锅内。

步骤 3

牛蒡丝滚1分钟后出锅,立刻放入事先准备好的冰水中

步骤 4

沥干水分,拌入黄瓜,加调味酱汁以及麻酱

步骤 5

开吃~

凉拌牛蒡的小贴士

牛蒡一旦去皮要速速进醋水,不然会立刻变黑~

菜谱创建时间:2012-09-06 19:15:38
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