简单的法式蛋卷

作者： 西小米的吃货日记

《粉雄救兵》第二季第七集里，安东尼教的新手料理。当时看到后，觉得好简单，做出来的样子很好看。今天上手做后，感觉这个蛋卷真是好吃又上照。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 10克
• 盐 少量
• 葱 2根

简单的法式蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，加入一丢丢盐，顺一个方向搅拌均匀，或是划Z字打均匀

步骤 2

全程小火，平底锅里放黄油化开

步骤 3

倒入蛋液，用筷子划圈圈

步骤 4

待蛋饼快凝固时，用铲子卷起来，放到盘子内

步骤 5

葱洗净，切碎，放到蛋卷上即可(我不喜欢葱，就煎了两片培根)

简单的法式蛋卷的小贴士

1 可在蛋液内加入10克牛奶，这样蛋饼更嫩更香 2 全程小火 3 黄油一化好，颜色清亮，就要放蛋液 4 要是蛋液忘记放盐，可在蛋卷做好后，撒点盐

菜谱创建时间：2020-11-15 13:02:04