紫薯发糕

作者： LibbyLi澳洲

用料

• 紫薯 200克
• 牛奶 220克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 低筋面粉 220克
• 蔓越莓葡萄干 适量

紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟去皮称约200克

步骤 2

称220克牛奶，加入紫薯，加入糖，放料理机。少少点40度温水融酵母。

步骤 3

开料理机打均牛奶紫薯

步骤 4

打好的紫薯牛奶与融好的酵母水混合

步骤 5

过筛入面粉上下拌匀成粘粘的面糊

步骤 6

玻璃碗里底下和周边刷上一小层油，底部铺层葡萄干蔓越莓

步骤 7

倒入面糊，盖上保鲜膜，放入烤箱，放碗温水，密闭湿润环境下发酵1小时左右

步骤 8

发酵好两倍大，开大火冷水入锅蒸30分钟。

步骤 9

蒸好放凉下倒扣盘中。可以享受啦😝

菜谱创建时间：2020-11-14 19:03:25