咸香肉碎豆腐煲

作者： 小蒜頭

这个菜咸香好下饭，连小孩都喜欢吃，秋冬吃煲仔菜很暖

用料

• 日本豆腐 3条
• 大蒜 2瓣
• 姜蓉 少许
• 肉末 100克
• 油 适量
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 咸鱼肉 少许克
• 洋葱碎 适量
• 伞菇 适量
• 韭黄碎 少量
• 蚝油、砂糖、老抽、水适量混合
• 生粉水
• 葱花 少许
• 熟芝麻

咸香肉碎豆腐煲的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切块状，小火煎至两面焦黄捞起备用，图片所见材料切好备用

步骤 2

砂锅倒入油放入姜蓉、蒜蓉、炒香后放入咸鱼肉碎和肉末，洋葱碎，翻炒后加入料酒

步骤 3

把伞菇倒入。加入蚝油、老抽、糖、鱼露、水的混合液倒入砂锅里，调成大火，把日本豆腐倒入盖上盖子煮3分钟

步骤 4

开盖后倒入盐，生粉水收汁，之后加入韭黄和芝麻，葱花即可收火

菜谱创建时间：2020-11-14 15:34:26