玉米面窝头

作者： 火舞的飘雪一号

这个菜谱其实是今天早上临时做的，松软可口，就着咸菜和白粥非常美味！

用料

• 玉米面 100克
• 面粉 150克
• 开水 100克
• 冷水 60克
• 酵母 3克

玉米面窝头的做法步骤

步骤 1

先把玉米面称好

步骤 2

用开水烫玉米面，一边开水一边用筷子搅拌

步骤 3

搅拌至不烫手，下手揉成团

步骤 4

盆里倒入150克白面，10克红糖，3克酵母，60克凉水

步骤 5

揉成面团，盖上保鲜膜发酵

步骤 6

面团发酵至两倍大，内部呈蜂窝状

步骤 7

手上沾水，用手揪面团，捏成你喜欢的形状

步骤 8

水开放屉，大火15分钟

菜谱创建时间：2020-11-14 14:22:21