抖音推荐(酸菜肉末臊子面)

作者： 余多鱼的小厨房

用料

• 面条 250克
• 鸡胸肉 200克
• 四川泡菜 200克
• 油 适量
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 白糖 适量
• 郫县豆瓣酱 半勺

抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的做法步骤

步骤 1

泡菜切碎，洗一遍攥干备用。大蒜切末备用。

步骤 2

锅内放少许油，炒豆瓣酱后放入蒜末再次炒香。然后放入肉末炒熟，再放生抽，肉末熟透后放入酸菜，炒一炒后放一碗水，没过菜，放少许白糖提味，中火炖煮5分钟入味后出锅。

步骤 3

面条煮熟后捞出，碗内留少许汤，一碗面条加一大勺臊子，超级开胃。

抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的小贴士

1.放肥瘦的猪肉末会更香，由于家中没有，所以用鸡胸肉代替。 2.酸菜洗几遍依照个人的口味调整。 3.煮臊子放水也要看比例是多少，出锅时不宜太干，应有汤汁才可。 哈哈，由于太饿了，忘了拍流程照了，但味道确实不错！

菜谱创建时间：2020-11-14 01:02:44