美丽老师肉松吐司

作者： 花甜哈哈

自用记录，自用贴

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 25克
• 糖 23克
• 黄油 25 克
• 酵母 8克
• 水 135克

美丽老师肉松吐司的做法步骤

步骤 1

仔细观察＋盐黄油时面团已经比较光滑了

步骤 2

5档15′＋盐黄油 老师说还可以再打2′，这样黄油味道更浓郁，更易出膜，注意观察膜已经比较薄了，周围有小锯齿，不能在后膜时加，那样太早了

步骤 3

4－5档11′，膜延展性很好了，还可以再打2′，注意最后关头勤停下查看膜

步骤 4

老师说打2′，我打了4′，有点过了，注意最后勤查看

美丽老师肉松吐司的小贴士

一发26°57′ 二发38°37′ 一松25′ 烘烤180°28′ 上色正好 这是＋肉松的，如果不加馅可以26′试试

菜谱创建时间：2020-11-13 17:21:51