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芹菜炒猪肝的做法
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芹菜炒猪肝

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作者: 美味夏日
美味夏日

用料

芹菜炒猪肝的做法步骤

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步骤 1

猪肝切片,用芡粉、料酒、姜丝,少许盐腌20分钟。

步骤 2

锅中倒油烧热,放入切好的干辣椒丝及青花椒爆香,再放入腌好的猪肝翻炒,待猪肝完全变色。

步骤 3

最后放入芹菜翻炒约两分钟,加入适量盐、白糖、生抽再翻炒片刻即可出锅。

芹菜炒猪肝的小贴士

猪肝中含铁质丰富,是补血常用食物,用芹菜加辣椒花椒炒,既可去腥味,又鲜香爽口。

菜谱创建时间:2012-09-06 13:31:01
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