素炒香菇

作者： li明月

香菇营养丰富，低脂减肥，口感好味道鲜！

用料

• 鲜香菇 300克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 红萝卜 1小段
• 香葱 2根
• 蒜米 2～3瓣
• 姜 适量
• 淀粉 1勺

素炒香菇的做法步骤

步骤 1

香菇清洗干净，去蒂沥干水份。

步骤 2

改刀切厚片，待用。

步骤 3

红萝卜，姜，蒜米，葱花，切成自己喜欢的形状，待用。

步骤 4

香菇焯水约二分钟。（不喜欢焯水的可以省略这一步）

步骤 5

锅热，倒入适量的油下蒜米，姜，葱白煸出香味。

步骤 6

下红萝卜，炒至萝卜软。

步骤 7

加入焯过水的香菇，翻炒半分钟。（不焯水的香菇在这一步翻炒时间需2分钟左右）

步骤 8

加入生抽，蚝油，盐，淀粉水进行调味。

步骤 9

汤汁浓稠后，下葱段翻炒均匀，即可。

步骤 10

鲜香美味的素炒香菇就做好了！

步骤 11

出锅，装盘！

步骤 12

上桌，享受美食😍

菜谱创建时间：2020-11-12 16:19:01