健康素包子

作者： 爱吃包子的小妞妞

因为本身也经常吃素，所以素包子来说比较喜欢，比肉的吃起来要清淡，这个素馅的我经常包，每次都可以吃好几个，孩子不怎么吃蔬菜，很伤脑筋，这样包成包子孩子喜欢，蔬菜都会吃掉的

用料

• 面粉 适量 克
• 胡萝卜 2 根
• 酵母 适量 克
• 盐 适量 克
• 葱 半 根
• 蚝油 2 勺
• 西葫芦 2个
• 粉条 1小把
• 鸡蛋4个

健康素包子的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝然后用盐腌制一会出来水份后挤干水份

步骤 2

粉条提前泡好剁碎，时间紧的也可以煮一下

步骤 3

胡萝卜擦丝然后炒熟，胡萝卜炒一下才能发挥它的营养价值

步骤 4

香菇洗干净剁碎也炒熟，味道更好，记得把鸡蛋也要炒熟弄碎，把半颗大葱剁碎！

步骤 5

然后吧所有材料放一起，加入蚝油，十三香，生抽，鸡精，花椒油（可以把油热后加入花椒），搅拌均匀即可！

步骤 6

搅拌均匀以后这个样子，准备起锅温水，天冷包子二次发酵一下

步骤 7

锅里加水开火温热以后放入包好的包子，经营二次发酵，因为北方天气凉了，二次发酵以后再蒸更软，不会出现死面。

步骤 8

熟了以后味道不错，我自己默默吃了5个🉐️🙈，本身我喜欢吃素 和面过程没有拍，根据自己平常怎么发酵的怎么来就行，这个没有特定的。

健康素包子的小贴士

胡萝卜我喜欢炒一下，因为跟油一起才能发挥它最大的营养价值，香菇也是炒过的，因为生的有味道，孩子不喜欢香菇的味道，我就炒了一下，味道没有那么浓了，可以自行决定哈，都可以！

菜谱创建时间：2020-11-12 15:01:43