玉米饼

作者： 吴大v

快手早餐，玉米饼搭一锅绿豆粥。完美的早餐～ 这个量搭粥，我们一家五口饭量不大的话早饭也够了。

用料

• 玉米面 150克（量杯一满杯）
• 面粉 150克（量杯一满杯）
• 糖 10克（不是太甜，如果喜甜可以加量）
• 酵母 3克
• 温水 450克（大概量）
• 小苏打 2克

玉米饼的做法步骤

步骤 1

除小苏打以外的干料放在一起，用温水搅打成糊状（不用太稠）

步骤 2

可以流下来为好

步骤 3

放置十几分钟待表面出现很多小气泡就说明发酵好了。加小苏打搅匀。

步骤 4

不粘锅不用放油，直接一大勺一张小饼，我用了这种pancake锅，大小比较可控，一般平底锅一大勺稍微高一点倒下来也一样成圆润的饼状。

步骤 5

中小火待表面出现大气泡基本熟了即可翻面。

步骤 6

两面焦黄色就好了。宣软好吃，试试吧。

菜谱创建时间：2020-11-12 10:43:43