宝宝秋梨膏

作者： 昕昕爱美食

最近嘟嘟有点咳嗽，还不爱喝水，试着给做了点秋梨膏。第一次做，很成功，味道也不错。外面买的不放心，那就一起动手吧，很简单哦！

用料

• 梨 9斤
• 罗汉果 1.5个
• 冰糖 10克
• 小黄姜 半个
• 若羌灰枣 12颗
• 川贝母 15克

宝宝秋梨膏的做法步骤

步骤 1

雪梨用盐搓一遍，再用小苏打搓洗一遍，水冲干净沥干水分。

步骤 2

把梨切块放料理机打碎。（时间证明手动磨茸和插丝太累了😛）

步骤 3

新疆若羌灰枣，喜欢可以找我买哦，724864060

步骤 4

洗干净之后啦~

步骤 5

罗汉果掰碎，红枣切丝加入到梨中，要用大点的锅，要不放不下。我用的大蒸锅 将近一锅。大火煮开

步骤 6

姜中的营养之王-小黄姜洗干净，半个切丝加入锅内，继续烧开。

步骤 7

记得中途翻拌几下，因为太多了🤔锅开之后转小火，咕嘟小泡就可以。煮30分钟左右。

步骤 8

煮好后晾凉，用纱布过滤留汁水，这步是力气活哦，可以交给孩子爸爸😘

步骤 9

过滤出的水放到锅内继续煮，最好用砂锅。我用的不粘锅。

步骤 10

这是过滤出的渣子，直接扔掉。

步骤 11

大火烧开之后转小火。弄点这个汤汁把川贝母粉化开（我是买的川贝母自己擀的粉）再倒到锅里搅拌，避免直接倒不好化。川贝母忘记拍照了

步骤 12

冒这种密集小泡后要勤搅拌，避免粘锅。

步骤 13

最后熬成这种，粘稠，铲子拿起来有拉丝，不断就可以关火啦。

步骤 14

趁热倒到无油无水的瓶子里，晾凉后放冰箱保存。

步骤 15

每次喝的时候用无油无水的勺子舀一勺温开水冲服。酸甜，孩子特别爱喝。

宝宝秋梨膏的小贴士

因为是给宝宝喝，所以加了一点点冰糖，梨和红枣会吧罗汉果姜等味道中和，喝的时候只有酸甜味道。很简单，就是比较耗时，但自己做给孩子喝更放心~

菜谱创建时间：2020-11-12 09:44:44