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营养美味的板栗烧鸡的做法

营养美味的板栗烧鸡

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大丹姐在德国
做菜除了美味也要讲究营养搭配,板栗和鸡肉就是绝好的食材组合!唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果,肾病肾虚者常食效果显,肾为生命之源肾健则长寿也”。鸡肉蛋白质含量高且容易消化,所以板栗烧鸡块特别适合补肾健脾养胃,是强身健体的美味佳肴。

用料

营养美味的板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的火鸡腿1个,连骨头是1公斤。建议大家选用带皮的火鸡腿肉,火鸡腿肉比普通鸡肉更嫩且有弹性。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火鸡腿洗净、剔骨、切块。不要太小,鸡肉在烹饪的过程中会收缩。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麦德龙买的去壳板栗肉,500克备用。不嫌麻烦的亲们用新鲜板栗自己去壳也是可以滴

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放入食用油,倒入葱/姜/蒜/八角/大料/香叶/桂皮/煸出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡块继续翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至所有肉块变色断生

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照上面的比例加入图片上所有的调料(除了图片上的油)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调料后继续翻炒使鸡块着色均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水末过鸡块

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加锅盖大火烧开,转中火焖煮20分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖加入板栗,转大火收汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火翻炒10分钟左右,汁水就收的差不多了。注意:不要收的太干,肉汁拌饭很好吃

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的板栗烧火鸡肉就完成了,装盘开吃

营养美味的板栗烧鸡的小贴士

这道菜选材很重要,建议有条件的选择火鸡腿。先炖鸡肉,最后放板栗,否则板栗容易碎。收汁不要收的太干,留一些汤汁更美味。

菜谱创建时间:2020-11-12 02:42:50
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