冬日里的冰糖葫芦

作者： cq珮

用料

• 山楂 10枚
• 白糖 100克
• 水 100克

冬日里的冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂洗净，剖开去核去顶花，再原样用牙签穿上

步骤 2

放同量白糖及开水，大火熬至糖化开

步骤 3

转小火，不停搅拌，同时不停用筷头粘点糖稀放嘴里试硬度，当感觉到糖在嘴里嘎吱嘎吱时，赶紧放山楂裹糖衣，然后放在油纸上晾凉。油纸最好铺在烤盘架上，凉的更快。

步骤 4

装盘，开吃！

冬日里的冰糖葫芦的小贴士

最后裹糖衣的时候，如果实在手忙脚乱可以稍微关一下火，稍后再点。

菜谱创建时间：2020-11-11 22:56:11