1先泡香菇干,虾干(清洗一遍后再泡,泡的水留着)
2锅中下少量油后下酱肉爆香出油,下白菜调味,微缩后到入香菇干和虾干,水一并到入。
3盛入小炖锅,再放入切片的番茄,周末煎好的豆腐。(煎好的豆腐在冰箱里可以保存几日不坏,是上班族的福音)。炖8分钟左右,关火,点一些芝麻油撒上一点芝麻,开吃。