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香橙酱煎鸭胸的做法
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香橙酱煎鸭胸

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作者: 兰兰头
兰兰头

香橙酱煎鸭胸的用料

香橙酱煎鸭胸的做法步骤

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步骤 1

在鸭胸带皮的一面用斜刀划井字,划到肉正好。撒上一定盐和黑胡椒,放置一段时间。

步骤 2

将锅子加油用中小火预热,鸭皮朝下煎8-10分钟,在鸭胸内侧加入一定盐和黑胡椒。

步骤 3

将一杯橙汁倒入奶锅中,放入一粒八角和两片大蒜,加热收干至浓稠。

步骤 4

将浓缩后的橙汁经过过滤网倒入碗中,静置。

步骤 5

鸭胸煎制完毕后,将烤箱设置为180度预热后,再烤制十分钟。

步骤 6

将鸭胸拿出,收汁三分钟,切片,浇上香橙酱汁,装盘。

菜谱创建时间:2012-09-06 11:20:09
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