芋泥蛋黄酱肉松小贝

作者： 折原家的小临

28*28cm烤盘，上下管160度中层30分钟，6cm圆形模具，一次可做8个

用料

• 蛋清 3-4个
• 蛋黄 3个
• 玉米油 35克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 53-55克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 5克
• 芋头 135克
• 奶油奶酪 30克
• 细砂糖 24克
• 蛋黄酱（好乐门原味） 100克
• 糖粉 4克
• 海苔肉松 200克

芋泥蛋黄酱肉松小贝的做法步骤

步骤 1

烤蛋糕（具体步骤省略）冷却后用模具切成圆形16块

步骤 2

制作芋泥备用：芋头打成芋泥，加入水100ml，糖24g于奶锅中小火加热煮熟，不断搅拌成糊状即可。

步骤 3

蛋黄酱有点咸…故加入适量糖粉一起混匀备用

步骤 4

取两块蛋糕片分别抹上芋泥和蛋黄酱后合一起，再于外围抹上适量蛋黄酱后放入海苔肉松中滚一圈即可。

步骤 5

最后装入包装袋中用封口机封口

菜谱创建时间：2020-11-11 12:56:40