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低卡意式咖啡脆饼

低粉换成蛋白粉，咖啡粉换成可可粉，加了快煮燕麦和白芝麻，消耗蛋白粉终于有希望了！味道不错，蜂蜜清甜，很脆很香，耐嚼（有点费腮帮子哈哈）。就是整形的时候手一定要沾水！巨巨巨黏！

追赶胡萝卜 追赶胡萝卜
低卡意式咖啡脆饼

真的很好吃！像在吃健康美味的小面包干一样
但我为甚么一切就碎啊 真的很诡异 是因为我是热的时候就切吗？越切越崩溃 后来已经放弃了 安慰自己好吃就好

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低卡意式咖啡脆饼

切得太厚了，有点烤糊了，至少切碎的小块儿是糊了。蜂蜜减了5克结果比较苦，呜呜。

低粉160，小苏打4.5（没有泡打粉了，小苏打多了可能也会发苦？），鸡蛋一个，蜂蜜20，橄榄油10，咖啡粉5，盐2。没放坚果。

170度14分钟就取出来切了，鼓得很厉害，切得又厚又碎，170度10分钟又翻面8分钟，呃，有点糊了，中间还没烤透，应该降低点温度，也最好换回泡打粉。

#早餐•2021年1月28日#

蓼 蓼
低卡意式咖啡脆饼

咖啡粉和泡打粉各减少1克，35克牛奶换成31.5克水（随便放的），杏仁粉按作者建议的换为等量低粉，所以低粉一共160克。蛋液50克，橄榄油、蜂蜜和盐没变，没放杏仁。

180度10分钟，175度10分钟，取出已经开裂，切片后转150度10分钟，翻面后10分钟。我的烤箱温度偏高，怕烤糊了。最后两张是成品图，跟再往前的第二次烘烤前的感觉差不多啊。。

成品是比较脆的，有苦味，蜂蜜盖不住咖啡味。我平常每次喝0.5克咖啡粉，这个放了5克，算作12片，所以每天只能吃一片。

早上看到这个方子，做吐司整形、等待醒发的间隙就混合好材料去烤了，很方便快手，低卡无负担，应该也好消化，谢谢作者。

#午餐•2021年1月1日#

2021年元旦快乐！

蓼 蓼