只需5分钟的凉拌裙带菜

作者： 柚子的抗癌食谱

藻类中含有丰富的抗癌成分。常吃藻类非常有好处。前段时间经常给妈妈买海带吃，有点迟吃了，这段时间尝试了一下裙带菜，效果也很不错。

用料

• 裙带菜 1把
• 蒜 2瓣
• 生姜 1克
• 葱 1根
• 干红辣椒 半个
• 盐少许
• 香醋 1勺
• 生抽 半勺

只需5分钟的凉拌裙带菜的做法步骤

步骤 1

取少量干裙带菜用水泡发

步骤 2

泡发好后，在开水中过一遍，时间掌握在30秒左右。之后放入凉水中，用剪刀剪碎

步骤 3

捞起裙带菜挤干水分，依次放入盐、香醋、生抽。

步骤 4

锅中放油，转大火，待油热后，转小火放入干红辣椒、姜沫、蒜子，待有蒜香飘出后，下葱末，马上关火。

步骤 5

把融合了生姜、蒜沫、干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上，凉拌几下就可出锅了。

步骤 6

美味、可口的凉拌菜就好了。

只需5分钟的凉拌裙带菜的小贴士

1.凉拌菜在开水中过的时间一定不能太久，有味道出来就可起锅了，不然就不脆爽了。 2.为放止干辣椒变黑，一定要放后面下。

菜谱创建时间：2020-11-10 17:13:23