超嫩巨下饭的茄汁日本豆腐，好吃到舔盘

作者： Echa

去外面餐馆吃饭，如果有日本豆腐这道菜我一定会点来吃😍，鲜嫩爽滑， 酸甜可口，超级入味😋，太好吃了，汤汁都能拌一碗饭吃。 今天来分享这道菜的做法，快点收起来，孩子也超级爱吃，记得多备些饭哦。😘

用料

• 鸡蛋（玉子）豆腐 2根
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺

超嫩巨下饭的茄汁日本豆腐，好吃到舔盘的做法步骤

步骤 1

先调酱汁:2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1勺白糖➕1勺淀粉➕半碗水，搅拌均匀。

步骤 2

豆腐切厚片，两面沾淀粉，放油锅煎至两面金黄盛出。

步骤 3

锅底留油，爆香蒜蓉，倒入酱汁，放入煎好的豆腐（不要翻面），煮至冒泡，汤汁浓稠关火，盛出撒上葱花即可。

超嫩巨下饭的茄汁日本豆腐，好吃到舔盘的小贴士

这种鸡蛋豆腐易碎，裹一块淀粉煎一块，不能全部裹好再煎，煎的时候不要翻来翻去，成型后再翻面！

菜谱创建时间：2020-11-10 16:55:55