木薯糖水

作者： 无敌小亲妈

秋冬季在南方盛产木薯，本地人的我特别爱吃，之前一直是蒸着吃，这次试着煮糖水吃，记录一下第一次做木薯糖水，拉丝软糯好好吃！

用料

• 水 适量
• 冰片糖 两大块
• 冰糖（可不加） 5块
• 木薯 两根约两斤

木薯糖水的做法步骤

步骤 1

黄木薯剥好皮切块，先泡水一晚上，我感觉如果不泡水会很吸水，就没有那么拉丝那么糯，个人看法哈！

步骤 2

泡了一晚上的水，倒掉水再洗一次就可以放高压锅煮了，用水量要没过木薯，然后开大火煮沸再改中小火煮二十分钟，关火等高压锅气压没了就可以开盖吃了！

菜谱创建时间：2020-11-10 14:31:10