第一次做寿喜锅

作者： 端穆

前天突然收到一份快递，打开是四份酱汁调料和一瓶辣椒调味汁。想了好久又翻手机，才发现是下厨房活动中奖了。赶紧买了各种食材，先做了对材料要求低的寿喜锅。 看了几个菜谱，发现跟火锅还是很像的，区别应该在调味料和菜放的顺序，不像火锅是先荤后素，一样一样涮着来，寿喜锅是先放大部分食材，烧开之后再放荤菜。 另外，我不小心把水放多了，味道仍然不错，没有寡淡的感觉，推荐购买呦。 本次尝试，也有败笔，放了广式香肠，味道比较大，不适合放这个。

用料

• 寿喜锅调味料 一袋
• 各种蔬菜 适量
• 魔芋结 1盒
• 肥牛 300克
• 广式香肠 3根

第一次做寿喜锅的做法步骤

步骤 1

将调味料加到锅里，加上适量水。另外切了葱段洋葱丝姜片放进去。

步骤 2

准备各种蔬菜，主要是比较耐煮的菜，如香菇，藕片，土豆片，萝卜片等。一一摆在锅里。然后开火。

步骤 3

锅烧开之后，等待一会儿，再加入肥牛，魔芋结等。茼蒿因为易熟，也放在了最后。 全熟之后开吃！

第一次做寿喜锅的小贴士

1，水的量可以比推荐量多，但不要像我加得那么多，因为煮的过程是会出水的！ 2，这个锅我个人很喜欢，因为不会油大显腻，调味料里应该是没有油的，如果不是加的荤菜出油，应该很素的，很健康。对比前几天吃的火锅，吃完了，锅上面一层油，汤汁太腻，我都不想用来下面条。这个就好得多。

菜谱创建时间：2020-11-09 18:01:13