（烤箱版）苹果多了快速消耗，苹果干啊蜜饯果脯

作者： 猫mnn

烟台的朋友寄了一箱自家种的纯有机维纳斯 据说红富士给它提鞋都不配（跑题了哈哈） 首先感谢那位朋友，妈耶，满满一大箱，可惜他表示明年家里不种了，说是这种苹果不耐储存。

用料

• 苹果 10个
• 盐 随意吧。。克

（烤箱版）苹果多了快速消耗，苹果干啊蜜饯果脯的做法步骤

步骤 1

嗷～不得不说一个个都很大，大概称了下大概一个290克左右，但是好好吃啊！（嗝，一个我饱了）

步骤 2

给你们看看磕坏的苹果，心疼死了，做苹果干一定要买脆脆的，面的不建议做

步骤 3

去皮，把烂的挖掉。泡在盐水里。随意撒盐～防止氧化而已

步骤 4

切块，去芯，继续泡盐水（防止氧化啊姐妹！） 重点看这里！！一定要切大块！！大块！！那么大个的苹果我都切8块，，小的自己看着吧。（为什么要切大块，请看到最后步骤的彩蛋！）

步骤 5

切完上锅蒸苹果，其实我全倒进去是ok的，无奈小屁孩非要帮忙一块块放进去。

步骤 6

放好。大火烧开蒸10分钟

步骤 7

这是第一次蒸好的样子，据说这样也可以直接吃，我吃了，不是我喜欢的口感，但是娃喜欢，我给了他几块。他咳嗽我还捞了点蜂蜜在上面，好吃！

步骤 8

第一次上烤箱，上下火160度 烤1小时，

步骤 9

烤好又倒入蒸锅，重复一遍蒸10分钟

步骤 10

蒸好继续烤140度 一个小时 。其实后面我发现放纸上更好哼哼

步骤 11

这是第三遍烤了110度烤1小时，前面还是需要蒸的，不过我没拍图。那会深夜困得要死了（一定要有时间才做这个，不然会像我一样熬夜狗）

步骤 12

嗷～成功出来了，这是五个苹果的收成！别问我为啥是五个苹果。。看下面

步骤 13

这就是为什么我前面强调一定要切厚点，薄了温度烤焦了。还干扁扁的，带苦，想哭。（一定要厚啊姐妹！）

（烤箱版）苹果多了快速消耗，苹果干啊蜜饯果脯的小贴士

其实就是三蒸三烤，蒸个10分钟，烤个1小时，依次是160度，140度，110度，看各自烤箱吧 。 还有就是烤盘有多的，切多点毕竟10个苹果做出来就那么一点点。 番薯干也可以这样做法！ 嗷～不说了，我跟娃抢吃去了，好好吃！

菜谱创建时间：2020-11-09 16:36:05