香煎孜然豆腐

作者： 美味简法

用料

• 老豆腐 1个（切片厚度约1-1.2CM备用）
• 蒜头 8辧切末
• 鸡蛋 2个（打散备用）
• 白芝麻 10克
• 辣椒粉 10克
• 生抽 15克
• 花生油 15克
• 淀粉 20克
• 幼砂糖 15克

香煎孜然豆腐的做法步骤

步骤 1

制作酱汁：碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽 糖 盐 孜然粉搅拌均匀。

步骤 2

把豆腐片在淀粉粒裹一层粉后放入鸡蛋液中裹一层蛋液。

步骤 3

使用多功能锅中档加热，把上步的豆腐片放入锅中煎，煎至两面金黄色即可。

步骤 4

加入酱汁，让每块豆腐片都裹上酱汁。

步骤 5

出锅撒葱花即可。

菜谱创建时间：2020-11-09 11:37:05