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水晶🔥脆皮馒头【马克西姆不粘锅】的做法

水晶🔥脆皮馒头【马克西姆不粘锅】

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作者: 食香全
食香全
还是来一个脆皮馒头,真的简单又好吃,特别是刚出炉更香脆,好吃到不行,重要好吃😋 馒头天天做,每次都要揉很才能光滑,经过久来经驗,找出更简单方法,快速揉光滑,怎麼做才能更好吃,也是重要之重,这個吃过馒頭最好吃,粘上炼乳更是风味无比,以前都是吃炸馒頭,很容易上火,现在这个吃法,真的吃到二种不同美味

用料

水晶🔥脆皮馒头【马克西姆不粘锅】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单食材,做出好吃😋,才是关键 将温水放入盆内,加入酵母,糖,摇滚一下,让食材均匀,静置片刻,加入面粉,用筷子搅拌成絮状,加入玉米油揉成面团,发酵15分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵后面团,放上板上,用手像洗衣服一样揉搓,揉到面团有点光滑,用擀面杖压成长方形

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长方形面片由上往下卷成圆柱状,分切成5公分左右宽,如果长度不足,经酵蒸制,馒头易倒塌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好馒头放入锅内

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖 ,常温发酵40分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过40分钟发酵有一定膨胀到光滑

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上少许玉米油在馒头周边,盖上锅盖用中小火加热10分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1勺面粉混合3勺水搅拌均匀成糊状

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经10分钟左右加热馒头已经熟透,掀开锅盖将面糊倒入馒头周边,再盖上锅盖用中小焖5分钟左右,关火,

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掀开盖锅,将铲子把馒头取出盘中,是不是看到就想吃,好水晶脆皮馒头

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马克西姆微压不粘锅好用,不容易烧焦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重要馒头组织好蓬松又脆皮

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马克西姆微压不粘锅

水晶🔥脆皮馒头【马克西姆不粘锅】的小贴士

重要是简单又好吃,一定要用不粘锅,煤气中小🔥 一定不能用大火🔥会烧焦, 马克西姆微压不粘锅,第一次用过,家裡大小锅真的很多,其實真正经常用就是那几个,当然家裡最常用就是不粘锅,从马克西姆微压不粘锅来到我家,就是厨房天天的常客,三餐都离不开这個锅,特別是煎,炒,炖都非常好用,说真话,但一个锅能做到这麼完善不容易,这是我这几天试用结果,像脆皮馒頭煎出来特別脆皮,非常好吃

菜谱创建时间:2020-11-08 21:48:41
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