灌汤「饺子」

作者： 旭子旭

一直想吃灌汤包，没吃啥 赶上冬至 就包点灌汤饺子

用料

• 猪肉馅 700克
• 大葱 一根切末
• 姜 五片切末
• 花椒粉 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 腐乳汤 1小勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 少许
• 清水 适量
• 鸡精 适量
• 饺子皮 一斤
• 油 适量

灌汤「饺子」的做法步骤

步骤 1

猪肉馅放入容器中➕少许水 泄开 ➕姜末➕葱末加酱油➕鸡精➕腐乳汤➕蚝油➕鸡蛋➕花椒粉➕淀粉 顺时针搅拌 均匀搅拌后➕肉 待用

步骤 2

由于本人不会和面 买的饺子皮 所以更节省时间 直接开包

步骤 3

煮饺子 水开下饺子 一开倒入一碗水 持续三次 盖盖煮馅 开盖煮皮 应该明白吧

步骤 4

饺子捞出来 用凉水冲一下

步骤 5

装入盘中

步骤 6

调一碗蒜泥汁或醋汁 开动吧

菜谱创建时间：2020-11-08 21:14:25