香煎馒头片

作者： 纯手作

用料

• 油 适量
• 馒头 两个

香煎馒头片的做法步骤

步骤 1

剩慢头切成约1CM厚的片

步骤 2

倒入油，比平时炒菜的油多些，但也不需特别多，小火加至温热

步骤 3

把慢头片放入涼水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎。

步骤 4

待一面煎成金黄色后，再翻面将另面也煎至金黄，即可。

香煎馒头片的小贴士

1、最好用剩馒头，剩慢头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少。 2、慢头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好。 3、慢头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢月 不需多余调料，就是这么诱人。

菜谱创建时间：2020-11-08 17:49:36