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补血食谱之猪肝的食用的做法

补血食谱之猪肝的食用

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作者: 爱吃饭的门
爱吃饭的门
由于最近脱发严重,开始重视身体的缺铁性贫血,希望在近期克服这个疾病。缺铁性贫血是一个非常普遍的疾病,患病人群容易表现出面部发黄、气虚血亏等症状,多数还伴随着低血糖,在零食爱好者、素食者中比较容易出现。水果杂粮中的叶酸会阻止铁的吸收,所以完全采取水果杂粮代替主食的办法是不可取的🙅🏻‍♀️,为了身体健康我们要主动了解自己缺的微量元素,对我而言光靠食疗可能还是不够的,我买了一些营养剂和保健品,双头施力的情况下我相信可以克服贫血的问题。 谈回食疗,猪肝、木耳、菠菜、红肉都含有丰富的铁元素,我不太喜欢吃新鲜的猪肝,因为炒法和处理方法都很讲究。所以这次选择把猪肝煮熟煎干保存,使用方法就是切片切条或切末,做面条的码料、加入稀饭中食用都是不错的方法。

用料

补血食谱之猪肝的食用的做法步骤

步骤 1

猪肝去筋切成小块,洗净放入清水中,使用柠檬和生姜浸泡半小时以上去腥。然后放入锅中煮沸捞浮沫转小火,煮25分钟使全熟。捞出滤干放凉,然后倒入锅中不放油煎,此时可以闻到香味。取出在冰箱妥善放置,在做码料时切成需要的大小即可。

补血食谱之猪肝的食用的小贴士

猪肝煮的时候需要加盐,味道会类似盐水猪肝的感觉,略微有些腥味。也可以在做完去腥处理后换卤水煮熟,味道应该会更好,下次可以尝试。

菜谱创建时间:2020-11-08 17:27:56
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