8寸可可戚风（练习记录2）

作者： 仍可一醉自救

新入手的海氏i7，开始练习ing 新烤箱的第二个戚风

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 55克
• 牛奶 65克
• 低粉 80克
• 可可粉 10克
• 玉米油 45克
• 柠檬汁 3滴

8寸可可戚风（练习记录2）的做法步骤

步骤 1

海氏i7 上下火130度28min 上下火145度28min 无开裂，略湿

步骤 2

蛋白打发到小弯钩，好像没有爬太高？

步骤 3

需等放凉

步骤 4

大气孔较多，口感柔软湿润，不甜

8寸可可戚风（练习记录2）的小贴士

下次记得先混合油和可可粉 脱模需放凉

菜谱创建时间：2020-11-08 14:38:02