来烤山药蛋，羊肉味儿的！

作者： 机智的厨娘生活

前些日子朋友来家里吃饭，临时起意要加炒个酸辣土豆丝，要呛锅时发现没有花椒了，翻出同事从中东带回来的孜然取而代之。出锅了，义哥尝了一筷子，义嫂压根儿没听说过还有拿孜然来炒土豆的，迟疑间问义哥：啥味儿？义哥：“嗯，好吃！羊肉味儿的” 哈！有些食材搭配久了，果然味道也被定义了，鱼香肉丝没有鱼，羊肉味土豆丝也没有羊肉，因吹斯汀！

用料

• 小土豆 6个
• 孜然 1勺
• 盐 3克
• 辣椒面 1勺（我这里没放，推荐加入）
• 油 10克

来烤山药蛋，羊肉味儿的！的做法步骤

步骤 1

选鸡蛋大小小土豆6个，加水稍煮10分钟，不用熟透。

步骤 2

对半切开，加孜然，盐，油，辣椒面抹匀

步骤 3

腌制约15分钟

步骤 4

用锡纸包好放进烤箱，上下200度

步骤 5

烤20分钟后打开锡纸，继续烤10分钟，喜欢焦香一点的可以延长烤制时间

步骤 6

好啦！羊肉味儿的🐏

来烤山药蛋，羊肉味儿的！的小贴士

小土豆软萌可爱，可是不好切丝切片，削皮也麻烦，烤过之后表皮稍稍崩开，就很好剥皮了

菜谱创建时间：2020-11-08 14:31:22