😋干锅排骨虾

作者： 童小童小熊

好吃到吸手指✌️一直喜欢没有经过油炸处理的干锅炒法，一起做起来！

用料

• 虾 250克
• 排骨 250克
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 土豆 1个
• 二荆条 3根
• 姜 2片
• 蒜 6瓣
• 火锅料 1小块
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 花椒 20粒

😋干锅排骨虾的做法步骤

步骤 1

准备配菜 将虾洗净剪掉须 开背去虾线

步骤 2

虾用料酒和盐码味

步骤 3

起锅加清水 料酒 生姜 葱 将排骨煮20分钟后捞出

步骤 4

起锅热油 油热后下排骨翻炒至表面微干

步骤 5

下豆瓣酱 花椒 姜蒜 糖 火锅料（不喜欢吃辣的可以少放或者不放）干辣椒段翻炒 一分钟

步骤 6

下洋葱继续翻炒均匀

步骤 7

加入虾继续翻炒变色 加入生抽 醋 继续翻炒

步骤 8

加入土豆条（也可以放其他配菜，如花菜 藕 青笋）继续翻炒 全程 不要加水 要定时翻炒避免粘锅

步骤 9

大概二三分钟 土豆差不多就熟了

步骤 10

下二荆条翻炒均匀

步骤 11

撒入熟芝麻 即可装盘

步骤 12

表面撒一点葱花更香哦 不喜欢的可以不放

菜谱创建时间：2020-11-08 13:22:40