买来的真空包装的肥肠拆袋后再切成小块,原来的有点长,洋葱青椒切片,红椒有的话也切点,好看;
热锅入油爆香蒜瓣,放入洋葱翻炒片刻后倒入辣椒片继续翻炒一分钟,然后下肥肠翻炒,倒入一点点薄盐生抽,糖和盐,翻炒均匀后出锅。