猪油渣炒菜

作者： 鱼的小美世界

用料

• 猪油渣 30～40克
• 青菜（油菜） 500克左右
• 盐或者鱼露10克（咸淡看自己喜好） 5克
• 油或猪油（喜欢油点可以，我是不用） 5～10克

猪油渣炒菜的做法步骤

步骤 1

油和油渣放入主锅3分钟120℃小勺爆香

步骤 2

放入焯过水的青菜（可以不用焯水直接炒，看炒什么菜）和盐（鱼露）3～7分钟/120℃反转小勺。 TM6可以用高温炒菜模式。 量少容易熟的菜3分钟，需要熟烂点适当增加时间

步骤 3

炒油菜生炒一般我用7分钟，焯过水的3分钟

步骤 4

炒熟装盘

菜谱创建时间：2020-11-08 02:35:58