排骨切段 葱姜料酒炒水
炒水后捞出,倒入汤锅/砂锅,放入:八角 桂圆 红枣 枸杞 花椒 ,加水大火烧开,转小火炖15分钟。15分钟后加入萝卜,再炖煮15分钟。
排骨炖了三十分钟,捞出沥干备用。
煎锅里倒油,把排骨放入煎至金黄,放入蒜末和洋葱末炒香
放入:椒盐,辣椒面,孜然面等调味。即可。
萝卜汤调味盛出
萝卜可以替换成海带,也可以按照自己平常炖排骨汤的搭配。