粉丝炒鸡蛋丨软嫩爽口，比吃肉菜还过瘾

作者： 轻饭

因为粉丝是一种很全能的食材，不仅可以炒菜，涮锅、凉拌、做馅统统不是问题，而且不管粉丝的哪种做法都不会让人失望，今天小编分享一个粉丝炒鸡蛋的做法，好吃又易做的家常菜，家里大人小孩都爱吃。

用料

• 粉丝 1把
• 胡萝卜 1根
• 小青菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 白糖 半勺

粉丝炒鸡蛋丨软嫩爽口，比吃肉菜还过瘾的做法步骤

步骤 1

粉丝放入碗中，倒入温水将粉丝泡发，泡发后用剪刀剪一下。

步骤 2

胡萝卜切丝备用，小青菜洗净备用。

步骤 3

碗中打入两个鸡蛋搅拌成蛋液备用。

步骤 4

碗中放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，搅拌均匀备用。

步骤 5

起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒成块状，

步骤 6

下入红萝卜丝，青菜，泡发好的粉丝

步骤 7

倒入调好的料汁，翻炒均匀

步骤 8

这样一道粉丝炒鸡蛋就做好了，搭配青菜，有菜有蛋，十分健康，喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试把！！

菜谱创建时间：2020-11-07 17:00:20