立冬进补汤料（附鸡汤做法）

作者： 小珠珮奇

三九补一冬，来年无病痛”，立冬至，将进补！ 这个份量的汤料是一人份，根据人数做调整即可

用料

• 枸杞 10克
• 干虫草花 5克
• 红枣 8-10颗
• 当归 2片
• 党参（干） 8-10克
• 鲜人参 8克

立冬进补汤料（附鸡汤做法）的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净备用

步骤 2

今天我买的是一个鸡壳，300克的，鸡壳洗干净，撕去脂肪，冷水下锅，放入姜片

步骤 3

煮开之后再煮1-2分钟关火，煮开的水倒掉，鸡壳用冷水冲洗干净

步骤 4

除了枸杞之外，其他的汤料都和洗干净的鸡壳一起放入锅里，大火煮开之后改中🔥

步骤 5

煲30分钟之后再放入枸杞，枸杞不要提前放，不然煲到最后面，会烂成一锅，锅底都是枸杞籽😆

步骤 6

放入枸杞之后再中🔥煲20-30分钟就可以了，加适量盐调味就可以喝了，不需要再放其他的调料

步骤 7

这是半只乌鸡煲的汤，因为有鸡皮鸡肉，汤会比较油，很据自己的喜好来决定来买鸡还是鸡壳就行了，汤料是一样的，也可以加入一点板栗，板栗和枸杞放的时间一样。

菜谱创建时间：2020-11-07 16:43:30