超市买的包装卤猪耳朵,切丝 卤味也可以买菜市场的卤猪头肉等食材
两根小芹菜,切段,增加口感和味道
切点青椒,这里可以换成灯笼椒等
姜蒜拍扁切粒,喜欢辣的加些小米椒
料头爆香
加入芹菜,小炒一会
加入青椒,炒至食材断生
加入猪耳朵,快速翻炒 猪耳朵容易粘锅,炒久了肉质会缩起来,这里可以锅边加点水,保持湿润度 最后加调味料,最简单的组合,糖、盐、酱油即可
下饭哦!