贴饽饽（虾酱最佳PC）

作者： 瞎嚯嚯a

嗨！来啦~ 最近减肥搞点粗粮农家饭七七八 玉米面真的属于越嚼越香的那种 蒸着吃，贴着吃，炒着吃都OK

用料

• 玉米面 100克
• 普通面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 糖 10克

贴饽饽（虾酱最佳PC）的做法步骤

步骤 1

玉米粉➕面粉1：1 一颗鸡蛋、少许糖、酵母，温水揉成软一点的面团（水可以换成牛奶，要想甜还可以加点盐）

步骤 2

面团发酵20分钟左右，轩软蓬松，差不多发至1.5倍大 揉好的面分成等份

步骤 3

用手把面揉圆按扁 锅中倒少许油，中小火加热，把小饼子放进去，煎至底部定型

步骤 4

加入没过饼身一半的水，盖上盖子焖熟

步骤 5

水焖至没有了，开盖翻面煎一下就可以出锅啦

步骤 6

看看这焦黄的颜色诱不诱人 玉米饼要趁热吃，外酥里嫩，冷了就会变硬，没有刚出锅口感好

步骤 7

今天的午饭~ 虾酱玉米饼➕疙儿瘩汤 健康又美味

菜谱创建时间：2020-11-07 13:32:58