南瓜全麦意式脆饼【松下蒸烤箱JK102W】

作者： 爱下厨的思雨

Biscotti，我们俗称的意式脆饼是一种制作简单、同时又相对低脂低卡的饼干，也因为它特殊的两次烘烤制作方式，饼干中的水分都被烤干了，所以也是一款较能存放的饼干，不加防腐剂也能放上两三个月。意式脆饼干而不噎，很适合搭配咖啡牛奶等一起吃，尤其浸着饮品一起吃，口感和滋味都更好。 这款南瓜全麦意式脆饼是用应季的南瓜制作，增添了南瓜籽让口感上更有层次，与此同时加入全麦面粉，不仅更健康更低卡的同时，每一口都有全麦的香气，绝对健身减脂人士首选的健康零食。 今天制作过程中我用到的是松下蒸烤箱JK102W被大家亲切的称为“宝藏小方”，是因为真的小巧外形却功能强大，能蒸善烤，绝对是小家庭的好帮手，像烘焙这样的小饼干，对它而言真的是“小菜一碟”。

用料

• 低筋面粉 60克
• 全麦面粉 60克
• 泡打粉 1克
• 南瓜泥 100克
• 白砂糖 20-40克
• 椰子油 30克
• 南瓜籽 60克

南瓜全麦意式脆饼【松下蒸烤箱JK102W】的做法步骤

步骤 1

南瓜提前蒸熟碾压成泥，将所有材料混合均匀即可，您可以手动混合也可以借助机器，翻拌均匀即可。

步骤 2

烤箱选择预热180度，在预热这个过程中将混合好的南瓜面团在整形成宽度在10cm左右、长度18cm左右的长条或长方形。 烤箱预热完成后，送入烤箱中层进行烘烤，25分钟。

步骤 3

烘烤完成后将面团取出，晾凉10分钟左右，然后斜切成1.5cm左右的片状。

步骤 4

烤箱预热170度，在预热过程中将切好的饼干片均匀平铺在烤盘上。 预热完成后送入烤箱中上层继续进行烘烤18分钟，中途取出翻面一次。

步骤 5

“宝藏小方”的颜值真的很赞，超经典的黑白搭配，无论放在哪儿都是妥妥的吸睛美物。

步骤 6

烤好后放在晾架上晾凉即可。

步骤 7

金黄香脆的南瓜全麦意式脆饼，配上一杯香浓的咖啡，好吃又不胖。

南瓜全麦意式脆饼【松下蒸烤箱JK102W】的小贴士

松下蒸烤箱一直都是我最力荐的小厨电，我自己的两个家里都配得有，父母家公婆家也全部买了，它能蒸善烤功能齐全而且小巧不占地儿，家用蒸烤箱的首选一定是它。

菜谱创建时间：2020-11-07 13:10:49