上班族的福音--可能是全网最简单又好吃的寿喜锅菜谱（又名“有手就会做系列”）

作者： 包仔的厨房

打工人的快乐时光就在于下班回到家吃上一顿快手又美味的晚餐吧～ 今天成都难得的出太阳了，但依然很冷，在社区超市买一点新鲜蔬菜，回家煮一锅暖暖的寿喜锅吧～ 暖暖的下肚，我又暖和了～ 以前煮寿喜锅，我总是各种配料、调味……现在味好美出了一系列锅底料包，今天拆了寿喜锅的试试，味道还挺不错的！吃肥牛卷时隐约有种蘸了可生食鸡蛋的味道～奇妙！

用料

• 味好美寿喜锅底料 100g
• 开水 600克
• 黄油（可省） 20克
• 洋葱（可省） 1/4个
• 你喜欢的食材 适量

上班族的福音--可能是全网最简单又好吃的寿喜锅菜谱（又名“有手就会做系列”）的做法步骤

步骤 1

呐，底料就是这款。官方建议底料和水按照1：4的比例来兑，但我口味淡，按照1：6的比例化开，最后吃起来觉得很合适。 不需要再准备什么味淋、日式酱油、木鱼花那些了！ 汤汁兑好后，就可以备菜了，洗净，切好，待用。 PS：我把胡萝卜切成花形状时，就在想啊，普普通通切片也可以的，但这样改一下刀，就是生活中的小趣味吧～看着美观，家人吃的时候也开心。

步骤 2

热锅，放约20g黄油融化，可以顺便把锅壁也涂一涂。 （这步是为了炒香洋葱，丰富口感层次，如果真的真的没时间没材料图快手，这步可省。）

步骤 3

黄油融化后，放入洋葱炒香。 如果洋葱大，建议1/4就够了；如果洋葱小，那就1/2。 我用的白洋葱，会比紫色的更清甜一些。后面可以和其他菜一起吃。

步骤 4

洋葱炒香后，转小火🔥准备放食材了。 为了美观，我们可以把食材立着放入锅中。 我是先放的白菜来固定造型。

步骤 5

然后把用味好美寿喜锅底料兑好的汤汁倒入锅里，水量根据自己的锅大小来定，不需要没过食材，因为白菜会煮出水的。

步骤 6

注意看右边，能看出我的水量大概是不到锅1/2左右。

步骤 7

加盖中火🔥煮10～15分钟就好啦！

上班族的福音--可能是全网最简单又好吃的寿喜锅菜谱（又名“有手就会做系列”）的小贴士

1.肥牛卷建议蘸可生食鸡蛋🥚，口感非常嫩滑，以前没有试过的童鞋建议一定要尝试一下！ 2.如果有放白萝卜，一定要切薄片，10分钟可能没办法把厚片煮熟。 3.所谓寿喜锅，就是煮你喜欢的食材～我觉得金针菇和茼蒿煮起来最好吃了！

菜谱创建时间：2020-11-07 11:09:02