在家也可以做好喝的珍珠奶茶

作者： 趣焙佳

现在的奶茶店几乎满街都是，不胜枚举。但是有些奶茶是会加奶精和各种香精，人体吃多了，就会有害健康，引起发胖。 今天教大家制作一款家庭式黑糖珍珠奶茶 简单方便，这里可以制作200ml3瓶，如果需要更多量，把配方的材料乘以2就行

用料

• 红茶包 1包
• 水 800克
• 全脂牛奶 300克
• 雀巢三花淡奶 100克
• 百钻果糖浆 50克（低糖）
• 黑糖 150克熬黑糖浆
• 水 100克熬黑糖浆

在家也可以做好喝的珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

先准备好要用的材料 雀巢三花淡奶忘记来个合照

步骤 2

锅内倒入800克的水

步骤 3

放一个红茶包，开始煮茶

步骤 4

这里是煮好的茶水

步骤 5

煮好茶水后，倒入全脂牛奶 我试过用脱脂牛奶，但是出来的成品不好喝，味道淡，而且色彩也不好看 对比下来，全脂牛奶会好喝，口感醇厚

步骤 6

倒入牛奶后，再次小火煮开一次

步骤 7

倒入百钻果糖浆

步骤 8

和雀巢三花淡奶，有黑白淡奶也可以用

步骤 9

奶茶就做好了

步骤 10

现在开始煮珍珠，锅内放水，烧开

步骤 11

用的是这款黑珍珠，Q弹，有嚼劲

步骤 12

水烧开后，倒入黑珍珠

步骤 13

煮15分钟，完全浮起来，有点透透的

步骤 14

这时候，关火，盖上锅盖，焖15分钟。

步骤 15

把煮好的珍珠，放入冰水中，浸泡5分钟 Q弹的秘诀在这里

步骤 16

现在开始熬黑糖浆，锅内放入黑糖块和清水

步骤 17

小火熬制浓稠的糖浆状态，一定要不停的搅拌，不然很容易糊锅

步骤 18

把浸泡好的黑珍珠，放入熬好黑糖浆中，开最中火，开始收汁炒黑珍珠，3分钟左右

步骤 19

炒好的用勺子舀进瓶子中，黑珍珠挂壁效果

步骤 20

最后把煮好的奶茶倒进去，冷藏一会儿，更好喝哦 也可以把奶茶做好，冷却，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏，备用，

在家也可以做好喝的珍珠奶茶的小贴士

煮好的奶茶，最好快点喝

菜谱创建时间：2020-11-07 10:07:00