怎样做板栗好剥壳

作者： 醉爱美食欣姐

从小就喜欢吃板栗，所以每到有板栗的季节都要煮上几斤放冰冻层，这样，一年到晚都能吃上板栗了！

用料

• 板栗 5000克
• 冰糖 100克
• 食用油 三勺
• 水 一碗

怎样做板栗好剥壳的做法步骤

步骤 1

板栗洗净在阴凉处晾几天，然后给每个板栗划个竖口子，口子越大越好

步骤 2

板栗全部划好口子后准备好冰糖或者砂糖，食用油，还有一碗水，如果是一两斤板栗就用吃饭的小碗半碗的水就行了。

步骤 3

把板栗，冰糖、食用油、水、全倒入一个大锅中搅拌均匀

步骤 4

上锅煮咯！先大火沸腾转小火煮30分钟，如果一两斤的可以直接放电饭煲煮饭模式等到干水了自己会自动跳闸了就可以吃了！

步骤 5

煮干水份后出锅晾凉，像这样超级好剥壳，而且软糯香甜超好吃！

怎样做板栗好剥壳的小贴士

1：板栗最好划大大的竖口，便于剥皮和入味。 2：如果板栗多的话建议用大锅可以经常搅拌好让板栗受热均匀，如果一两斤更建议放电饭煲按煮饭模式等跳闸就可以吃更方便快捷！ 3：煮好的板栗晾凉后拿袋子包好放入冰冻层，想吃的时候就拿点出来，完全不用担心会坏了影响口感。

菜谱创建时间：2020-11-07 07:25:01